Crème pâtissière au chocolat
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Préparation : 10 min
Cuisson : quelques minutes
Ingrédients (pour garnir une génoise) :
- 3 jaunes d'oeufs
- 90 g de sucre
- 20 g de maïzena
- 30 g de farine
- 1/2 litre de lait
- 1 pincée de sel
- 50 g de chocolat en morceaux
Préparation :
Faire bouillir le lait. |
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Ajouter le chocolat et mélanger le tout. |
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Mélanger sucre et jaune d'oeufs. |
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Quand ce mélange a blanchi, ajouter la maïzena, la farine et le sel. |
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Délayer en remuant avec le lait, remettre sur feu doux, puis continuer à remuer pendant 2 mn jusqu'a ce que la crème nappe la cuillère. |
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Retirer du feu et mettre dans un saladier préalablement rincé à l'eau froide. |
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En espérant que notre recette Crème pâtissière au chocolat vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Crème pâtissière au chocolat |
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