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Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 150 g de sucre glace
- 150 g de beurre
- 3 jaunes d'oeufs
- 30 cl de lait
- 35-40 g de farine
- 3 cuillères à café dâ™extrait de café
Préparation :
Dans une casserole, mélanger les jaunes d'oeufs, et la farine, délayer avec le lait. |
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Faire épaissir à feu doux en veillant bien à remuer souvent, puis couper le feu. |
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Dans un saladier, mélanger énergiquement le beurre ramolli et coupé en morceaux avec le sucre, jusquâ™Ã ce que la préparation blanchisse. |
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Incorporer ce mélange à la crème pâtissière refroidie dans la casserole, bien mélanger. |
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Ajouter quelques gouttes dâ™extrait de café selon les goûts et réserver au réfrigérateur au moins 30 minutes avant d'utiliser la crème. |
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En espérant que notre recette Crème pâtissière au beurre parfumée au café vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Crème pâtissière au beurre parfumée au café |
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