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Faites une crème pâtissière épaisse avec 1/2 litre de lait, 5 jaunes d'oeufs, 200 g de sucre, de la vanille et 75 g de farine. |
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Laissez refroidir dans un plat rectangulaire, puis mettez au réfrigérateur. |
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Coupez la crème en cubes de 3 cm de côté ou prenez-la par cuillerées. |
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Vous aurez préparé une pâte avec 125 g de farine fine, 2 jaunes, 1 c à soupe de sucre, sel et 3/4 de verre de lait tiède, et au dernier moment, deux blancs battus en neige. |
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Enrobez les cubes de pâte et faites frire. |
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En espérant que notre recette Crème frite vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Crème frite |
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