Photo non disponible |
Accueil > poissons et crustacés > Recette Barbue
Trouver une autre recette :
|
|
Eplucher, nettoyer, et laver trois pieds de céleri blanc. |
|
Faire blanchir à l'eau bouillante pendant 10 minutes. |
|
Egoutter. |
|
Couper en gros tronçons et mettre à revenir dans du beurre blond. |
|
Mouiller de 2 litres d'eau. |
|
Faire cuire durant une heure environ. |
|
Passer à la passoire et ajouter 1 dl de lait. |
|
Lier la crème avec trois jaunes d'oeufs délayés dans 1/2 dl de crème fraîche. |
|
Servir avec des croûtons frits au beurre. |
 |
En espérant que notre recette Crème de céleri vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Crème de céleri |
 |
Quelques recettes similaires :
Crème de céleri |
- Recette Crème de céleri rave tomatée
Préparation : 10 mnCuisson : 15 mnIngrédients (pour 6 personnes) :
- 1 céleri rave
- 500 ml de purée de tomate
- 1, 5 litre d'eau
- 3 bouillon cube de volaille
- 1 fromage à l'ail de type Boursin
Préparation :
Peler le céleri rave.Coupe...
- Recette Crème de céleri rave au roquefort et aux noix
Préparation : 25 minCuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 boule de céleri rave
- 100 g à 150 g de roquefort
- 25 cl de crème liquide.
- 1 poignée de cerneaux de noix fraîchement ouvertes
- 2 à 3 pommes de terre spéciale...
- Recette Crème céleri-pomme-coriandre
Préparation : 15 minCuisson : 40 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 oignon frais
- 1 oignon normal
- 3 petites gousses d'ail
- 7 branches de céleri
- 3 petites patates pelées
- 2 pommes
- un demi bouillon légumes ou poulet
- coria...
|
|
Autres ingrédients de recettes de poissons et crustacés:
Anchois, Anguilles, Bar, Barbue, Brochet, Cabillaud, Calamars, Carpes, Colin, Congre, Coquillages, Crabe, Crevettes, Daurade, Ecrevisses, Esturgeon, Fletan, Fruits de mer, Grondins, Haddock, Harengs, Homard, Huitres, Langoustes, Langoustines, Limande, Lotte, Maquereaux, Merlan, Merou, Morue, Moules, Mulet, Plie, Poissons (divers), |
|