Crème caramel

Préparation : 5 mn
Cuisson : 20 mn

Ingrédients (pour 8 personnes)

  • 150 g de morceaux de sucre
  • 1 litre de lait
  • 40 g de maïzena
  • 30 g de beurre

Préparation

  1. Faites fondre le sucre à feu doux, avec un peu d’eau.
  2. Lorsqu’il prend une teinte caramel, versez-y le lait chaud, puis la maïzena délayée dans très peu d’eau froide.
  3. Fouettez sans arrêt, et lorsque la crème est assez épaisse, ajoutez-y le beurre et versez-la dans des coupes individuelles.
  4. Servez frais.
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