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Préparation : 15 min + 2 h de repos
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 150 g de chocolat noir à dessert
- 40 g de sucre en poudre
- 5 jaunes d'oeuf
- 50 cl de crème fraîche liquide
- 4 cuillères à soupes rases de cassonade
Préparation :
Préchauffer le four à 130°C (thermostat 4-5). |
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Faire fondre le chocolat au bain-marie. |
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Faire blanchir le sucre avec les jaunes d'oeuf, ajouter le chocolat puis la crème. |
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Verser la préparation dans 4 ramequins individuels, laisser refroidir, puis placer au frais au moins 2 heures. |
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Avant de servir, saupoudrer les crèmes de cassonade, puis les faire caraméliser sous le grill du four. |
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En espérant que notre recette Crème brûlée tout chocolat vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Crème brûlée tout chocolat |
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