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Ingrédients (pour ) :
- 4 oeufs
- 30 g de maïzena (3 cuillères à soupe rases)
- 150 g de sucre en poudre
- 100 g d'amandes grillées
- 1/2 litre de lait
- 1 pincée de cannelle
Préparation :
Dans une casserole, mélangez la Maïzena et le sucre, délayez petit à petit avec le lait froid. |
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Ajoutez la cannelle, 80 g d'amandes et faites épaissir sur feu très doux en tournant. |
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Après une ébullition de 2 à 3 secondes, retirez du feu, et laissez tiédir légèrement avant d'ajouter les oeufs un à un, en battant bien pour obtenir une crème homogène. |
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Versez la préparation dans un plat à gratin beurré et faites dorer au four moyen (à surveiller). |
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Servez froid, saupoudré d'amandes grillées réservées. |
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En espérant que notre recette Crème aux amandes grillées vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Crème aux amandes grillées |
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