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Préparation : 20 min
Cuisson : 0
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 300 ml de crème double
- 30 g de sucre semoule
- 60 ml de rhum
- 2 gros morceaux de gingembre confit au sirop, égouttés et hachés
- 1 cuillère à soupe de sirop de gingembre confit
- 1/2 cuillère à café de gingembre frais râpé
- 1/2 cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpée
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 1 cuillère à café de zeste de citron vert haché
- 4 biscuits au gingembre pour le service
Préparation :
Dans un grand saladier, fouettez au batteur électrique la crème et le sucre jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir et à monter. |
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Incorporez alors délicatement le rhum, le gingembre confit, le sirop de gingembre, le gingembre râpé, le jus et le zeste de citron vert, ainsi que la muscade. |
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Versez ce mélange dans 4 verres et laissez reposer 1h30 au réfrigérateur. |
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Servez accompagné de biscuits au gingembre. |
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En espérant que notre recette Crème au rhum et au gingembre façon antillaise vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Crème au rhum et au gingembre façon antillaise |
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