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3 jaunes d'oeufs, 125 g de sucre, 1 c à entremets de Maïzena, 3
citrons non traités, 1/4 litre d'eau, une noix de beurre. |
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Travaillez les jaunes d'oeufs et le sucre en mélange mousseux. |
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Ajoutez la Maïzena, le zeste râpé des citrons non traités, le jus de citron et l'eau. |
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Faites épaissir sur feu doux, sans cesser de remuer, jusqu'au premier bouillon. |
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Retirez du feu et incorporez le beurre. |
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Laissez refroidir. |
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En espérant que notre recette Crème au citron vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Crème au citron |
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