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Préparation : 5 mn
Cuisson : 3 mn
Ingrédients :
Pour la crème
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de Maïzena
- 1 litre de lait
Pour le caramel
- eau
- sucre
Préparation :
Préparer la crème :
mélanger la farine, la Maïzena, l'oeuf puis ajouter le lait. |
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Commencer à chauffer la préparation en remuant de temps en temps. |
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Pendant ce temps, préparer le caramel :
un peu d'eau avec du sucre. |
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Dés qu'il devient bien roux, hors du feu, ajouter un peu d'eau bouillante (attention aux éclaboussures!!). |
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Puis ajouter le caramel à la crème presque chaude. |
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A ébullition, baisser le feu et chauffer pendant 3 mn tout en remuant. |
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En espérant que notre recette Crème au caramel vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Crème au caramel |
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