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Accueil > salades diverses > Recette Choux en salade
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Pour utiliser les blancs d'oeufs. |
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Préparation: 10 minutes. |
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Cuisson: 3 minutes. |
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Pour 4 à 6 personnes: 4 blancs d'oeufs, 80 g de sucre, 1/2 litre de lait, 2 sachets de sucre vanillé. |
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Battre les blancs d'oeufs en neige ferme. |
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Verser dessus le lait tiède sucré et vanillé. |
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Passer le mélange à travers un tamis fin. |
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Verser dans la casserole. |
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Faire cuire sur feu doux, en remuant jusqu'à ce que la crème épaississe comme une crème anglaise. |
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Servir froid. |
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En espérant que notre recette Crème à la neige vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Crème à la neige |
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- 4 jaunes d'oeufs
- 65 g de sucre
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Préparation :...
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- 5 oeufs
- 125 g de sucre poudre
- 25 cl de lait entier
- 15 morceaux de sucre + eau (pour le caramel)
Préparation :
Séparer le blanc du jaune.
Dans un récipien...
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