Photo non disponible |
Accueil > Dessert > Cream scones (irlande)
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 300 g de farine blanche
- 75 g de sucre
- 1 oeuf
- 75 g de beurre
- 1 cuillère à thé de bicarbonate
- crème et lait (les quantités varient en fonction de la farine. |
|
Il faut à peu près 1/2 de chaque)
Variations :
- 1 poignée de raisins secs
- 1 poignée de noix
- des abricots ou figues secs et coupés en petits dés
- 1 poignée de muesli
- . |
|
. |
|
. |
|
Ce qui vous passe par la tête. |
|
On peut aussi ajouter des flocons d'avoine ou du son de blé
Préparation :
Dans un saladier mélanger la farine au bicarbonate. |
|
Ajouter une pincée de sel, le sucre et, pourquoi pas, un peu de cannelle ou de 4 épices. |
|
Ajouter le beurre en morceaux, et travailler du bout des doigts pour obtenir un mélange sableux. |
|
Ajouter son petit ingrédient favori (voir variations). |
|
Ajouter l'oeuf, puis le mélange lait/crème petit à petit pour obtenir une pâte souple, non collante. |
|
NE PAS TROP PÉTRIR (juste un peu du bout des doigts, ou les scones seront durs). |
|
Déposer sur une plaque à four farinée et aplatir en un rond d'environ 3 cm d'épaisseur. |
|
On peut faire des scones ronds avec un verre ou un emporte-pièce, mais la tradition veut que le scone soit juste laissé entier et divisé en 6 : comme une tarte, avec un couteau, séparer légèrement les parts. |
|
Cuire à four préchauffé à 220 degrés, pendant 15-20 mn (vérifier vers la fin, ça cuit vite). |
 |
En espérant que notre recette Cream scones (irlande) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Cream scones (irlande) |
 |
Quelques recettes similaires :
Cream scones (irlande) |
- Recette Creole cream (cocktail)
Préparation : 1 mnIngrédients (pour 1 personne) :
- 1 tiers de rhum blanc
- 1 tiers de vermouth (Martini ou autre) frais mais non glacé
- un peu de jus de citron
- grenadine
Préparation :
Verser le rhum blanc, le vermouth, le jus de citron,...
- Recette Ice cream punch
Préparation : 5 mn
Cuisson : 0
Ingrédients :
- Mandarine Napoléon
- rhum
- champagne
- salade de fruits frais (du commerce ou à faire soi même)
- glace au rhum (ou à défaut rhum-raisins)
Préparation :
Dans un verre mettre une t...
- Recette Hot summer cream
Préparation : 15 mn
Cuisson : sans
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 4 abricots
- 2 goyaves
- 20 gouttes d'essence de vanille
- un trait de sirop d'érable
- 2 cuillerées à soupe de poudre d'amandes
- 1 pincée de poivre (facultatif), ou...
- Recette Gâteau aux carottes nappage 'cream cheese' (recette hollandaise)
Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 8 personnes) :
Pour le gâteau:
- 4/5 carottes
- 150 g de beurre salé
- 150 g de sucre
- 2 oeufs
- 200 g de farine
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 sachet de levure
Pour le nap...
- Recette Omelette cream cheese
Préparation : 10 minCuisson : 5 min
Ingrédients (pour 3/4 personnes) :
- 6 oeufs
- 4 cuillère a soupe de lait
- sel et poivre
- 200 g de cream cheese (fromage frais type kiri ou saint morêt)
- 150 à 200 g de poisson fumé (saumon par exemp...
|
|
|