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Préparation : 1h30
Cuisson : 1h
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 kg de couscous moyen
- des courgettes (1 kg)
- des navets (0,500 kg)
- des pois chiches (+ou- selon le goût)
- de la cannelle
- du sel
- du poivre
- soit un beau poulet coupé en 8 soit de l'agneau (collier de préférence)
- des oignons (3 gros)
Préparation :
Faites revenir les oignons hachés avec la viande jusqu'à ce qu'elle dore parfaitement. |
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Mouillez avec 2 litres d'eau et ajoutez les épices. |
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Nettoyez les légumes et les couper en tronçons. |
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Mettez les navets ainsi que les pois chiches à cuire dans le bouillon. |
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A mi-cuisson des légumes, ajoutez les courgettes. |
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Préparez la semoule comme d'habitude. |
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Ajoutez du beurre en quantité généreuse dans la semoule. |
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En espérant que notre recette Couscous sauce blanche (algérie) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Couscous sauce blanche (algérie) |
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- 125 g de beurre
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- sel, poivre
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