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Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 œufs
- 75 g de sucre en poudre
- 75 g de chocolat râpé
- 75 g de beurre
- 75 g de farine
- crème Chantilly
Préparation :
Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). |
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Faire fondre le beurre et le laisser tiédir. |
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Beurrer le moule à savarin (moule en couronne) avec un peu de ce beurre fondu. |
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Mélanger le chocolat râpé, la farine, le sucre en poudre et ajouter le beurre fondu. |
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Ajouter les 2 jaunes d'œufs et mélanger le tout. |
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Battre les blancs en neige ferme puis les incorporer délicatement à la pâte. |
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Verser la pâte dans le moule. |
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Faire cuire le gâteau pendant 15-20 min (moins il est cuit, plus il est fondant et moelleux). |
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Démouler et laisser refroidir. |
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Garnir le centre de la couronne avec de la crème Chantilly et servir. |
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En espérant que notre recette Couronne reine de saba vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Couronne reine de saba |
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