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1 1/2 kilo de moules, 200 g de riz, un poivron rouge, 2 verres de vin blanc sec, 1 dl de crème, sel, poivre, curry, 2 oignons hachés, thym, laurier et persil. |
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Faites cuire les moules dans une casserole avec un oignon, du persil, du sel, du poivre et le vin blanc. |
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D'autre part, faites cuire le riz avec l'oignon haché. |
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Dressez-le sur un plat, entourez-le de moules à moitié décortiquées. |
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Filtrez la cuisson des moules, ajoutez-y du curry et liez la sauce avec la crème. |
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Versez celle-ci sur le riz et garnissez avec des lanières de poivron et du persil haché. |
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En espérant que notre recette Couronne de moules au riz et au curry vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Couronne de moules au riz et au curry |
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