Photo non disponible |
Accueil > Dessert > Couronne aux fruits confits en map (machine à pain)
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 à 25 min
Ingrédients (pour6 personnes) :
- 20 g levure de boulanger fraîche
- 70 ml lait tiède
- 100 g de beurre coupé en petits dés au sortir du frigo
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe du sirop de votre choix (j' ai utilisé du sirop de rose)
- 2 cuillères à soupe de miel
- 50 g sucre en poudre
- 500 g farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- sucre glace
- 150 g de fruits confits en petits dés
Préparation :
Dans la map : émietter la levure de boulanger, y verser le lait tiède, le beurre coupé en petits dés au sortir du frigo. |
|
Ajouter les oeufs battus à la fourchette, le sirop, le miel, le sucre, la farine et le sel. |
|
Lancer le programme pâte seule. |
|
Au bout de cinq minutes, vérifier l'élasticité du pâton pour obtenir un ensemble élastique mais ferme comme un chewing-gum mâché. |
|
Si la pâte est trop sèche, rajouter un peu de lait, si elle est trop molle, rajouter de la farine jusqu'à obtention d'une belle boule bien dodue. |
|
5 minutes avant la fin du pétrissage ou au bip si votre machine est sonore, introduire les fruits confits. |
|
A l'aide d'une cuillère en bois (pour ne pas abimer la pale de l'appareil), veillez à la bonne dispersion des fruits confits pendant deux à trois minutes. |
|
Laisser reposer une heure trente dans la map. |
|
Fariner la plaque métallique du four et y poser directement le pâton. |
|
Faire un trou en son centre et former le cercle harmonieux de la couronne en étirant progressivement le contour en s'aidant de la farine si le pâton est collant. |
|
La badigeonner au pinceau avec un jaune d'oeuf. |
|
Enfourner et laisser tel que, au repos, sans lancer la chaleur une heure. |
|
Puis cuire 20 à 25 min à 160°C (thermostat 5-6). |
|
Etaler sur le dessus de la brioche de la confiture à l'aide d'un pinceau, disposer des fruits confits pour décoration ou saupoudrer de sucre perlé. |
 |
En espérant que notre recette Couronne aux fruits confits en map (machine à pain) vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Couronne aux fruits confits en map (machine à pain) |
 |
Quelques recettes similaires :
Couronne aux fruits confits en map (machine à pain) |
- Recette Couronne de carottes
1 kg de carottes, 500 g de petits pois, 1 botte de petits
oignons frais, 2 oeufs, sel, poivre, sucre, 1 verre de bouillon
de poulet ou concentré, 50 g de fromage râpé, beurre.
Détailler les carottes en rondelles épaisses, les mettre dans
une...
- Recette Couronne à la chantilly au chocolat
Pour 6 personnes: 200 g de chocolat fondant, 25 cl de crème liquide, 20 g de sucre glace, 125 g de farine, 80 g de beurre, 3 oeufs, sel.
Préchauffez le four th 6 (200°).Préparez la pâte à choux: dans une petite casserole, versez 1/4 de litre d...
- Recette Couronne au chocolat
Pour 6 à 8 personnes: 250 g de biscuit à la cuiller, 100 g de cacao sucré, 1 dl de lait concentré sucré, 2 c à soupe de rhum, 3 oeufs, 1 sachet de levure en poudre.
Emiettez finement les biscuits à la cuillère.Vous pouvez les passer dans un ...
- Recette Couronne au chocolat et aux cerises
200 g de chocolat fondant, 175 g de beurre, 5 oeufs, 150 g
de sucre en poudre, 3 c à soupe de farine, 1 petit verre de cognac ou de rhum, 1 sachet de levure en poudre, sucre glace, 1 boîte de cerises au sirop.
Cassez le chocolat en petits morceau...
- Recette Couronne reine de saba
Préparation : 30 minCuisson : 20 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 œufs
- 75 g de sucre en poudre
- 75 g de chocolat râpé
- 75 g de beurre
- 75 g de farine
- crème Chantilly
Préparation :
Préchauffer le four à 150°C (thermos...
|
|