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Pour 6 à 8 personnes: 250 g de biscuit à la cuiller, 100 g de cacao sucré, 1 dl de lait concentré sucré, 2 c à soupe de rhum, 3 oeufs, 1 sachet de levure en poudre. |
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Emiettez finement les biscuits à la cuillère. |
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Vous pouvez les passer dans un mixer pour obtenir une poudre fine, mélangez-les avec le cacao. |
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Ajoutez le lait, le rhum, 2 jaunes d'oeufs + 1 oeuf entier. |
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Incorporez ensuite délicatement les blancs battus en neige et la levure. |
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Versez la pâte dans un moule en couronne tapissé de papier d'aluminium beurré (rempli aux trois quarts) et faites cuire de 30 a 35 mn à four moyen. |
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Vérifiez la cuisson, démoulez et laissez refroidir sur grille. |
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Vous pouvez servir la couronne telle quelle ou la recouvrir d'un glaçage au chocolat et la décorer de fruits confits (cerises ou écorces d'orange). |
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En espérant que notre recette Couronne au chocolat vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Couronne au chocolat |
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