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- Recette Aubergines et courgettes farcies
Lavez, coupez en deux et évidez 4 aubergines, 4 courgettes et 4 tomates.Assaisonnez l'intérieur et faites revenir les légumes à l'huile d'olive av(...) - Recette Aubergines et courgettes farcies à l'orientale
Préparation: 15 min
Cuisson 15 min + 10 min pour le gratin
Ingrédients (pour 4 personnes) :
Pour les aubergines farcies :
- 4 aubergines
- 200 (...) - Recette Cachou
Cuire des aubergines, des poivrons, des tomates, des courgettes, des pommes de terre, des oignons avec du piment doux, des épices à couscous, un peu(...) - Recette Gratin d'aubergines de courgettes et de carottes
Couper en tranches les trois légumes, les recouvrir d'une sauce tomate au lait avec du thym et du cumin.Saupoudrer de gruyère râpé.Cuire au four. (...) - Recette Gratin de légumes à la provençale
Préparation : 30 minCuisson : 40 à 45min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 belles courgettes
- 8 tomates (grappe)
- 1 beau poivron jaune (po(...) - Recette Gratin languedocien
1 kg de tomates, 2 oignons, 1 kg d'aubergines, 500 g de courgettes, 1 gousse d'ail, 25 cl de crème fraîche, huile d'olive, sel, poivre.
Pelez les t(...) - Recette Gratin meridional
Préparation: 10 mn.Cuisson 40 mn.Pour 6 personnes: 750 g de tomates, 750 g de courgettes, 750 g d'aubergines, 3 oignons, 150 g de fromage râpé, 60 (...) - Recette Gratin provençal
Pour 6 personnes: 2 ou 3 courgettes, 2 aubergines, 4 tomates, 2 poivrons, 2 gros oignons, huile d'olive, 150 g de parmesan ou de gruyère râpé, sel,(...) - Recette Moussaka
Préparation : 30 mn
Cuisson : 1h
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 600 g de viande de mouton
- 200 g de tomates
- 150 g de champignons
- 1 kg(...) - Recette Gâteau d'aubergines et de courgettes
Pour 8 personnes: 2 tomates, 4 oignons nouveaux, 4 courgettes, 4 aubergines, 3/4 de verre (15 cl) d'huile d'olive, un bouquet de basilic frais, 2 gous(...) - Recette Cabillaud aux courgettes
Pour 4 personnes.Salez et poivrez 4 tranches de cabillaud, arrosez-les d'huile.Faites revenir dans 1 dl d'huile d'olive, 4 tomates pelées et concassÃ(...) - Recette Paillasson de légumes
Pour 4 personnes: 2 carottes, 2 courgettes, 2 navets, 2
échalotes, 2 gousses d'ail, 1/2 botte de ciboulette, 40 g de
beurre, 1 jaune d'oeuf, sel et(...) - Recette Tarte aux légumes
Préparation : 15 mnCuisson : 1 hIngrédients :
- 1 pâte brisée
- 6 tomates
- 2 poivrons
- 3 oignons
- sel, poivre et thym
- 1 cuillère de pe(...) - Recette Beignets de courgettes
Préparation 25 mn.
Repos de la pâte 1 h.
Cuisson 5 mn par tournée.
Pour 6 personnes :
- 1 kilo de courgettes
- Recette Brochettes de courgettes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 petites courgettes
- 3 cuillères à soupe de farine
- chapelure
- sel et poivre
- 6 gousses d'ail
- 150 g(...) - Recette Charlotte de courgette
Préparation : 1h
Cuisson : 1h
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 600 g d'épaule d'agneau désossée
- 9 courgettes moyennes
(...) - Recette Courgettes à la crème
8 petites courgettes, 60 g de beurre, 150 g de crème, 2 cuillerées à soupe de ciboulette hachée, sel et poivre.
Pelez les courgettes et coupez-le(...) - Recette Courgettes à la génoise
Pour 4 personnes: 1 kg de courgettes petites et tendres.Lavez-les, coupez les extrémités et coupez en rondelles très fines.Faites chauffer 1/2 verr(...) - Recette Courgettes à la monégasque
1 kg de courgettes, 50 g de beurre ou 3 cuillerées à soupe d'huile, sel, poivre.
Choisissez des courgettes très fermes.Coupez-les en tronçons de (...) - Recette Courgettes a la niçoise
Pour 6 personnes: 1 kg de courgettes, 2 c à soupe d'huile, 1 oignon, 4 tomates, 50 g de petites olives noires, sel, poivre, 1 brin de thym, 1 feuille(...) - Recette Courgettes a la provençale
Préparation: 15 minutes.Cuisson: 1 heure.Pour 4 personnes.Ingrédients: 1,5 kg de courgettes, 1 gros oignon, l bouquet garni, 100 g de riz, 100 g de (...) - Recette Courgettes à la rhodienne
Ingrédients (pour 4 personnes):
2 kg courgettes, 2 gros oignons, 3 tomates pelées 1 dl huile, 200 g d'olives noires, sel, poivre.
Préparation :
(...) - Recette Courgettes à l'estragon
4 courgettes, 100 g de beurre, 1 c à soupe de farine, 3 ou 4 branches d'estragon, 1 pointe de couteau de noix de muscade râpée, sel, poivre.
Epluc(...) - Recette Courgettes à l'orientale
4 courgettes moyennes, 4 pommes de terre, 2 gousses d'ail, 2 c à soupe d'huile d'olive, 3 tomates, 1 bouquet de persil, coriandre, sel, poivre.
Lave(...) - Recette Courgettes au basilic
Préparation : 15 mnCuisson : 25 mnIngrédients (pour 6 personnes) :
- 6 courgettes
- 3 gousses d'ail
- 6 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 1(...) - Recette Courgettes au citron
Pour 1 personne.Mettez dans un plat 200 g de courgettes cuites, égouttées et coupées en petits morceaux.Arrosez-les avec 1/2 verre de jus de tomate(...) - Recette Courgettes au fromage
Faites cuire des courgettes dans de l'eau bouillante salée pendant un quart d'heure environ.Laissez-les refroidir et, en taillant les deux extrémitÃ(...) - Recette Courgettes au gratin
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 25 minutes
Ingrédients pour 4 personnes:
- 12 petites courgettes
- 125 g de beurre
- 75 de farine
- 4 cuiller(...) - Recette Courgettes au riz
Préparation: 15 minutes.Cuisson: 30 minutes.Pour 5 ou 6 personnes.Ingrédients: 6 courgettes moyennes, 2 tasses à thé de riz, 3 gousses d'ail, 1 ve(...) - Recette Courgettes aux fines herbes
Préparation: 15 mn.Cuisson: 10 mn, 4 courgettes, 80 g de beurre.Cerfeuil.Persil.Estragon .
Eplucher les courgettes, enlever les graines, couper en d(...) - Recette Courgettes douma
Pour 4 personnes: 3 petites courgettes, 150 g d'épaule de mouton désossée, 150 g de mie pain, 2 oeufs, persil, ail, ciboulette, 50 g de beurre, 2 c(...) - Recette Courgettes en champignons
Lavez 6 petites courgettes, faites-les cuire aux trois quarts à l'eau bouillante salée ( 15 à 20 mn).Egouttez-les et laissez refroidir.Coupez chaqu(...) - Recette Courgettes farcies
500 g de courgettes, 250 g d'émincé d'agneau, 1 petit oignon, 2 petites gousses d'ail, 1 c à café de graines de cumin, 2 c à soupe de purée de t(...) - Recette Courgettes farcies aux champignons
Pour 4 personnes: 4 courgettes.Farce: 100 g de champignon, 1 oignon, 30 g de beurre, 1 c à soupe d'huile, 250 g de boeuf cuit (reste ), 60 g de jambo(...) - Recette Courgettes farcies à la brousse
6 courgettes, 400 g de brousse, 1 oeuf, 2 gousses d'ail, 1 branche de persil, 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive, chapelure.
Faites blanchir les (...) - Recette Courgettes farcies à la cervelle
Pour 2 à 3 personnes: 3 belles courgettes, 500 g de tomates, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 4 c à soupe d'huile, sel, poivre, bouquet garni, 1 cervelle d(...) - Recette Courgettes farcies à la tomate
Pour 4 personnes: 4 courgettes, 4 tomates bien fermes, 60 g de gruyère râpé, 4 c à soupe de chapelure, Quelques feuilles de basilic, 2 oeufs, sel,(...) - Recette Courgettes farcies au cresson
Lavez 2 grosses courgettes, ne les pelez pas.Coupez-les en deux et en long, retirez la chair de l'intérieur et hachez-la.Faites-la fondre dans 30 g d(...) - Recette Courgettes farcies au curry
Faites revenir 100 g de riz dans 2 c à soupe d'huile, saupoudrez de 1 c à soupe de curry et mouillez de 2 fois son volume d'eau.Laissez cuire 12 mn.(...) - Recette Courgettes farcies au fromage
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 belles courgettes
- 75 g de fromage de comté râpé
- 1 cuillère Ã(...) - Recette Courgettes farcies au fromage blanc
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 petites courgettes
- 80 g de fromage blanc
- 30 g de beurre
- 3 écha(...) - Recette Courgettes farcies au mouton
Pour 4 personnes.Coupez 4 petites courgettes en deux dans la longueur.Creusez l'intérieur de chacune d'elles.Hachez la chair retirée et mélangez-la(...) - Recette Courgettes farcies au porc et au boeuf
Préparation: 15 mn.Cuisson: 40 mn.6 belles courgettes, 250 g de viande de porc et de boeuf, 1 oignon, 2 échalotes, 2 cuillerées d'huile d'olive, 1/(...) - Recette Courgettes farcies au thon
Préparation : 10 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 oignon
- 200 g de thon (en conserve, au naturel)
- 100 g de riz cuit
(...) - Recette Courgettes farcies aux anchois
Pour 6 personnes: 3 courgettes.Farce: 1 courgette, 100 g d'anchois à l'huile, poivre, 4 c à soupe de vin blanc, 4 c à soupe d'eau, 6 c à soupe de (...) - Recette Courgettes farcies aux herbes
Préparation : 25 mn
Cuisson : 35 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 ou 4 courgettes selon la taille
- 100 g de mie de pain rassis
- 1 tass(...) - Recette Courgettes farcies aux pistaches
Préparation : 20 mn
Cuisson : 1h
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 belles courgettes
- 200 g de riz long complet
- 80 g de pistaches
- 1 to(...) - Recette Courgettes farcies paysanne
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 8 courgettes
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 4 échalo(...) - Recette Courgettes fermière
Pour 4 personnes: 1 kg de courgettes, un verre d'huile, 100 g de lard fumé, sel, poivre, 2 oignons, une gousse d'ail, persil haché.Cuisson: 25 mn.
(...) - Recette Courgettes gratinées
Couper les courgettes en rondelles.Faire revenir des oignons émincés, ajouter les courgettes.Quand la préparation est cuite, la mettre dans un plat(...) - Recette Courgettes niçoises
Peler de petites courgettes sans graines.Les couper en deux ou trois.
Faire un épais coulis de tomates et y cuire les courgettes pendant vingt
minu(...) - Recette Courgettes parmentier
Couper 500 g de pommes de terre en rondelles et faites les rissoler dans une poêle, salez, poivrez.Coupez 6 courgettes en rondelles fines, faire dore(...) - Recette Courgettes provençale
Pour 6 personnes.Epluchez 8 courgettes.Coupez-les en rondelles d'un demi-centimètre d'épaisseur.Faites-chauffer l'huile dans une poêle avec 2 gouss(...) - Recette Courgettes soufflées
Ingrédients :
- 4 courgettes
- une cuillerée à soupe de beurre
- un bol de sauce béchamel
- 4 jaunes d'oeufs
- 4 blancs d'oeufs
- sel, poivr(...) - Recette Croquettes de courgettes, sauce au concombre
Pour 24 croquettes: 2 courgettes, 1 blanc de poireau, 70 g de kefalotyrl (ou, à défaut, du parmesan râpé), 50 g de croûtons de pain sec, 3 c à s(...) - Recette Eventail de courgettes
Pour 4 personnes: 4 courgettes, 4 tomates, 1 oignon, 3 c à soupe d'huile d'olive, une poignée d'olives noires, sel, poivre, 1 c à soupe de persil h(...) - Recette Flan de courgettes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 600 g de courgettes
- 2 échalotes
- 1 gousse d'ail
- 2 oe(...) - Recette Fleurs de courgettes forestières
1 tranche de jambon blanc, 2 tranches de pain de mie, 1/2 verre de lait, du persil, 1 petit oignon blanc, 2 ou 3 fleurs de courgette par convive, 500 (...) - Recette Friture de courgettes et de bananes
Choisir des courgettes de petite taille, éplucher, couper en longues et fines lamelles.Saupoudrer modérément de sel et laisser reposer dans un réc(...) - Recette Galette aux légumes
Coupez en petits dés 1 poivron, 2 courgettes, 100 g de chorizo et 50 g de lard fumé.Hachez 1 oignon et 1 gousse d'ail.Faites fondre le tout à la po(...) - Recette Galette de courgettes et d'aubergines
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 aubergine
- 2 courgettes
- 1 gousse d'ail
- 20 cl de lait
- 2 oeufs
- 100 g de farine
- 50 cl d'huile d'o(...) - Recette Gâteau à la ratatouille
Pour 8 personnes: 1 kg de tomates, 3 gousses d'ail, 2 c à soupe d'huile d'olive, 1 bouquet de basilic, sel, poivre, thym, laurier, 3 courgettes, 2 po(...) - Recette Gâteau de courgette au basilic
Préparation : 15 mn
Cuisson : 1h10
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 750 g de courgettes
- 125 g de beurre
- 3 gousses d'ail hachées
- persi(...) - Recette Gratin aux trois légumes
Nettoyez 400 g de courgettes et 400 g d'aubergines coupez-les en tranches.Faites dégorger les aubergines avec du gros sel, essuyez-les, disposez les (...) - Recette Gratin de courgettes
1 kg de courgettes, 400 g d'oignons, 4 c à soupe d'huile, 4 oeufs, 100 g de fromage râpé (gruyère, parmesan), 2 c à soupe de ciboulette hachée, (...) - Recette Kolokithakia
Hacher du mouton assez gras.Cuire dans un peu d'eau avec des herbes odoriférantes et des épices.Faire cuire du riz au court bouillon parfumé au fen(...) - Recette Légumes farcis à la provençale
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 3 courgettes moyennes
- 6 tomates bien rouges
- 200 g de riz
- 8 à 10 cuillères à soupe d'huile d'olive
- (...) - Recette Pasticcio de courgettes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 1h05
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1,2 kg de courgettes
- 1 oignon
- 1 tasse de riz cuit (200 g)
- 1 poignÃ(...) - Recette Piperade
6 oeufs, 2 courgettes, 3 tomates, 1 poivron, 4 c d'huile d'olive, 30 g de Maïzena (3 cuillerées à soupe rases), 10 cl de lait (2/3 d'un verre à mo(...) - Recette Pizza à la courgette et au poivron
1 pâte à pizza, 2 tomates, 1 courgette, 1 oignon, 1 poivron jaune, sel, poivre, huile d'olive, 1 c à soupe de câpres, origan.
Pelez et concassez (...) - Recette Poêlée de courgettes aux olives
Préparation : 10 min
Cuisson : 15-20 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de courgettes (de taille moyenne)
- 2 cuillères à soupe d'her(...) - Recette Potage de courgettes à la marjolaine
750 g de boeuf (macreuse), 750 g de courgettes, 1 gros oignon, 1 c à soupe de marjolaine sèche, sel, poivre, 3 litres d'eau.
Couper les courgettes (...) - Recette Purée de courgettes
Préparation: 10 minutes.Cuisson: 30 minutes.Pour 4 personnes: 1,500 kg de courgettes, 50 g de beurre, 1 pincée de noix muscade, 1 litre de bouillon (...) - Recette Purée de courgettes à l'ail
Pour 4 personnes: 8 courgettes moyennes, 3 c à soupe d'huile d'olive, 4 gousses d'ail, sel, poivre, 1 c à soupe de persil haché.
Faites cuire les (...) - Recette Sardines aux courgettes
16 sardines, 400 g de courgettes en rondelles, 1/2 cuillerée à café d'ail, le jus d'un citron, 1 branche de thym, 18 c à soupe d'huile d'olive, 2 (...) - Recette Soufflé de courgettes
Ingrédients pour 6 personnes :
- un reste de courgettes cuites
- 4 oeufs
- 20 cl de lait
- 50 g de mie de pain
- 80 g de gruyère râpé
- 30 (...) - Recette Spaghetti de courgettes à la bolonaise
Pour 4 personnes: 800 g de courgettes, 160 g de foie de volailles, 100 g de champignons de Paris, 2 tranches de jambon blanc, 150 g de boeuf haché, 1(...) - Recette Tajine de courgettes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 5 personnes) :
- 5 courgettes moyennes
- 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 5 grain(...) - Recette Tarte au basilic
300 g de pâte brisée, 4 courgettes, 1 gousse d'ail, 2 c à soupe d'huile, 5 oeuf, 100 g de crème, 100 g de gruyère râpé, 5 c à soupe de basilic(...) - Recette Tarte aux courgettes
Faire fondre des courgettes et des oignons dans une poêle.Sur un fond de pâte feuilletée déposer les légumes couvrir d'un mélange crème et gruy(...) - Recette Terrine de courgettes
1,250g de courgettes, 4 oeufs, 3dl.de crème, persil, menthe, cerfeuil, 50g de beurre, sel, poivre, piment de Cayenne.Eplucher et râper les courgette(...) - Recette Terrine de courgettes à l'oseille
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 800 g de courgettes
- 200 g d'oseille
- 100 g de beurre
- 5 biscottes
- 10 cl de lait
- 3 oeufs
- 100 g de (...) - Recette Tomates et courgettes farcies
Pour 4 personnes: 4 grosses tomates, 4 courgettes, sel, poivre.
Farce des tomates: 300 g de jarret de veau, 100 g de chair Ã
saucisse, 100 g de mie(...) - Recette Velouté de courgettes
Préparation : 10Cuisson : 5 Ingrédients (pour 4 personnes) :- 4 Carrés Frais Yaourt
- 4 courgettes (taille moyenne à petite, pour ne pas avoir à (...) - Recette Terrine de maquereaux et courgettes
Pour 4 personnes: 1,5 kg de maquereaux, 1 kg de courgettes, huile d'olive, cumin en grains, sel, poivre.Pour la sauce: 3 belles tomates, 1 botte de ci(...) - Recette Sauce a la creme la ciboulette et aux amandes
Mélangez 200 g de crème fraîche, du sel, du poivre, quelques gouttes de Tabasco, 2 c à soupe ciboulette hachée et 1 c à soupe d'amandes effilée(...) - Recette Terrine de maquereaux et courgettes
Pour 4 personnes: 1,5 kg de maquereaux, 1 kg de courgettes, huile d'olive, cumin en grains, sel, poivre.Pour la sauce: 3 belles tomates, 1 botte de ci(...) - Recette Sauce a la creme la ciboulette et aux amandes
Mélangez 200 g de crème fraîche, du sel, du poivre, quelques gouttes de Tabasco, 2 c à soupe ciboulette hachée et 1 c à soupe d'amandes effilée(...) - Recette Terrine de maquereaux et courgettes
Pour 4 personnes: 1,5 kg de maquereaux, 1 kg de courgettes, huile d'olive, cumin en grains, sel, poivre.Pour la sauce: 3 belles tomates, 1 botte de ci(...) - Recette Sauce a la creme la ciboulette et aux amandes
Mélangez 200 g de crème fraîche, du sel, du poivre, quelques gouttes de Tabasco, 2 c à soupe ciboulette hachée et 1 c à soupe d'amandes effilée(...) - Recette Aubergines et courgettes farcies
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Cuisson 15 min + 10 min pour le gratin
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Pour les aubergines farcies :
- 4 aubergines
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Cuire des aubergines, des poivrons, des tomates, des courgettes, des pommes de terre, des oignons avec du piment doux, des épices à couscous, un peu(...) - Recette Gratin d'aubergines de courgettes et de carottes
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- 8 tomates (grappe)
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Préparation: 10 mn.Cuisson 40 mn.Pour 6 personnes: 750 g de tomates, 750 g de courgettes, 750 g d'aubergines, 3 oignons, 150 g de fromage râpé, 60 (...) - Recette Gratin provençal
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 1h
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 600 g de viande de mouton
- 200 g de tomates
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échalotes, 2 gousses d'ail, 1/2 botte de ciboulette, 40 g de
beurre, 1 jaune d'oeuf, sel et(...) - Recette Tarte aux légumes
Préparation : 15 mnCuisson : 1 hIngrédients :
- 1 pâte brisée
- 6 tomates
- 2 poivrons
- 3 oignons
- sel, poivre et thym
- 1 cuillère de pe(...) - Recette Beignets de courgettes
Préparation 25 mn.
Repos de la pâte 1 h.
Cuisson 5 mn par tournée.
Pour 6 personnes :
- 1 kilo de courgettes
- Recette Brochettes de courgettes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 petites courgettes
- 3 cuillères à soupe de farine
- chapelure
- sel et poivre
- 6 gousses d'ail
- 150 g(...) - Recette Charlotte de courgette
Préparation : 1h
Cuisson : 1h
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- 600 g d'épaule d'agneau désossée
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(...) - Recette Courgettes à la crème
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1 kg de courgettes, 50 g de beurre ou 3 cuillerées à soupe d'huile, sel, poivre.
Choisissez des courgettes très fermes.Coupez-les en tronçons de (...) - Recette Courgettes a la niçoise
Pour 6 personnes: 1 kg de courgettes, 2 c à soupe d'huile, 1 oignon, 4 tomates, 50 g de petites olives noires, sel, poivre, 1 brin de thym, 1 feuille(...) - Recette Courgettes a la provençale
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2 kg courgettes, 2 gros oignons, 3 tomates pelées 1 dl huile, 200 g d'olives noires, sel, poivre.
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(...) - Recette Courgettes à l'estragon
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Préparation : 15 mnCuisson : 25 mnIngrédients (pour 6 personnes) :
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Pour 4 personnes: 3 petites courgettes, 150 g d'épaule de mouton désossée, 150 g de mie pain, 2 oeufs, persil, ail, ciboulette, 50 g de beurre, 2 c(...) - Recette Courgettes en champignons
Lavez 6 petites courgettes, faites-les cuire aux trois quarts à l'eau bouillante salée ( 15 à 20 mn).Egouttez-les et laissez refroidir.Coupez chaqu(...) - Recette Courgettes farcies
500 g de courgettes, 250 g d'émincé d'agneau, 1 petit oignon, 2 petites gousses d'ail, 1 c à café de graines de cumin, 2 c à soupe de purée de t(...) - Recette Courgettes farcies aux champignons
Pour 4 personnes: 4 courgettes.Farce: 100 g de champignon, 1 oignon, 30 g de beurre, 1 c à soupe d'huile, 250 g de boeuf cuit (reste ), 60 g de jambo(...) - Recette Courgettes farcies à la brousse
6 courgettes, 400 g de brousse, 1 oeuf, 2 gousses d'ail, 1 branche de persil, 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive, chapelure.
Faites blanchir les (...) - Recette Courgettes farcies à la cervelle
Pour 2 à 3 personnes: 3 belles courgettes, 500 g de tomates, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 4 c à soupe d'huile, sel, poivre, bouquet garni, 1 cervelle d(...) - Recette Courgettes farcies à la tomate
Pour 4 personnes: 4 courgettes, 4 tomates bien fermes, 60 g de gruyère râpé, 4 c à soupe de chapelure, Quelques feuilles de basilic, 2 oeufs, sel,(...) - Recette Courgettes farcies au cresson
Lavez 2 grosses courgettes, ne les pelez pas.Coupez-les en deux et en long, retirez la chair de l'intérieur et hachez-la.Faites-la fondre dans 30 g d(...) - Recette Courgettes farcies au curry
Faites revenir 100 g de riz dans 2 c à soupe d'huile, saupoudrez de 1 c à soupe de curry et mouillez de 2 fois son volume d'eau.Laissez cuire 12 mn.(...) - Recette Courgettes farcies au fromage
Préparation : 10 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 belles courgettes
- 75 g de fromage de comté râpé
- 1 cuillère Ã(...) - Recette Courgettes farcies au fromage blanc
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 petites courgettes
- 80 g de fromage blanc
- 30 g de beurre
- 3 écha(...) - Recette Courgettes farcies au mouton
Pour 4 personnes.Coupez 4 petites courgettes en deux dans la longueur.Creusez l'intérieur de chacune d'elles.Hachez la chair retirée et mélangez-la(...) - Recette Courgettes farcies au porc et au boeuf
Préparation: 15 mn.Cuisson: 40 mn.6 belles courgettes, 250 g de viande de porc et de boeuf, 1 oignon, 2 échalotes, 2 cuillerées d'huile d'olive, 1/(...) - Recette Courgettes farcies au thon
Préparation : 10 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 oignon
- 200 g de thon (en conserve, au naturel)
- 100 g de riz cuit
(...) - Recette Courgettes farcies aux anchois
Pour 6 personnes: 3 courgettes.Farce: 1 courgette, 100 g d'anchois à l'huile, poivre, 4 c à soupe de vin blanc, 4 c à soupe d'eau, 6 c à soupe de (...) - Recette Courgettes farcies aux herbes
Préparation : 25 mn
Cuisson : 35 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 ou 4 courgettes selon la taille
- 100 g de mie de pain rassis
- 1 tass(...) - Recette Courgettes farcies aux pistaches
Préparation : 20 mn
Cuisson : 1h
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 belles courgettes
- 200 g de riz long complet
- 80 g de pistaches
- 1 to(...) - Recette Courgettes farcies paysanne
Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 8 courgettes
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 4 échalo(...) - Recette Courgettes fermière
Pour 4 personnes: 1 kg de courgettes, un verre d'huile, 100 g de lard fumé, sel, poivre, 2 oignons, une gousse d'ail, persil haché.Cuisson: 25 mn.
(...) - Recette Courgettes gratinées
Couper les courgettes en rondelles.Faire revenir des oignons émincés, ajouter les courgettes.Quand la préparation est cuite, la mettre dans un plat(...) - Recette Courgettes niçoises
Peler de petites courgettes sans graines.Les couper en deux ou trois.
Faire un épais coulis de tomates et y cuire les courgettes pendant vingt
minu(...) - Recette Courgettes parmentier
Couper 500 g de pommes de terre en rondelles et faites les rissoler dans une poêle, salez, poivrez.Coupez 6 courgettes en rondelles fines, faire dore(...) - Recette Courgettes provençale
Pour 6 personnes.Epluchez 8 courgettes.Coupez-les en rondelles d'un demi-centimètre d'épaisseur.Faites-chauffer l'huile dans une poêle avec 2 gouss(...) - Recette Courgettes soufflées
Ingrédients :
- 4 courgettes
- une cuillerée à soupe de beurre
- un bol de sauce béchamel
- 4 jaunes d'oeufs
- 4 blancs d'oeufs
- sel, poivr(...) - Recette Croquettes de courgettes, sauce au concombre
Pour 24 croquettes: 2 courgettes, 1 blanc de poireau, 70 g de kefalotyrl (ou, à défaut, du parmesan râpé), 50 g de croûtons de pain sec, 3 c à s(...) - Recette Eventail de courgettes
Pour 4 personnes: 4 courgettes, 4 tomates, 1 oignon, 3 c à soupe d'huile d'olive, une poignée d'olives noires, sel, poivre, 1 c à soupe de persil h(...) - Recette Flan de courgettes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 45 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 600 g de courgettes
- 2 échalotes
- 1 gousse d'ail
- 2 oe(...) - Recette Fleurs de courgettes forestières
1 tranche de jambon blanc, 2 tranches de pain de mie, 1/2 verre de lait, du persil, 1 petit oignon blanc, 2 ou 3 fleurs de courgette par convive, 500 (...) - Recette Friture de courgettes et de bananes
Choisir des courgettes de petite taille, éplucher, couper en longues et fines lamelles.Saupoudrer modérément de sel et laisser reposer dans un réc(...) - Recette Galette aux légumes
Coupez en petits dés 1 poivron, 2 courgettes, 100 g de chorizo et 50 g de lard fumé.Hachez 1 oignon et 1 gousse d'ail.Faites fondre le tout à la po(...) - Recette Galette de courgettes et d'aubergines
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 aubergine
- 2 courgettes
- 1 gousse d'ail
- 20 cl de lait
- 2 oeufs
- 100 g de farine
- 50 cl d'huile d'o(...) - Recette Gâteau à la ratatouille
Pour 8 personnes: 1 kg de tomates, 3 gousses d'ail, 2 c à soupe d'huile d'olive, 1 bouquet de basilic, sel, poivre, thym, laurier, 3 courgettes, 2 po(...) - Recette Gâteau de courgette au basilic
Préparation : 15 mn
Cuisson : 1h10
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 750 g de courgettes
- 125 g de beurre
- 3 gousses d'ail hachées
- persi(...) - Recette Gratin aux trois légumes
Nettoyez 400 g de courgettes et 400 g d'aubergines coupez-les en tranches.Faites dégorger les aubergines avec du gros sel, essuyez-les, disposez les (...) - Recette Gratin de courgettes
1 kg de courgettes, 400 g d'oignons, 4 c à soupe d'huile, 4 oeufs, 100 g de fromage râpé (gruyère, parmesan), 2 c à soupe de ciboulette hachée, (...) - Recette Kolokithakia
Hacher du mouton assez gras.Cuire dans un peu d'eau avec des herbes odoriférantes et des épices.Faire cuire du riz au court bouillon parfumé au fen(...) - Recette Légumes farcis à la provençale
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 3 courgettes moyennes
- 6 tomates bien rouges
- 200 g de riz
- 8 à 10 cuillères à soupe d'huile d'olive
- (...) - Recette Pasticcio de courgettes
Préparation : 10 mn
Cuisson : 1h05
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1,2 kg de courgettes
- 1 oignon
- 1 tasse de riz cuit (200 g)
- 1 poignÃ(...) - Recette Piperade
6 oeufs, 2 courgettes, 3 tomates, 1 poivron, 4 c d'huile d'olive, 30 g de Maïzena (3 cuillerées à soupe rases), 10 cl de lait (2/3 d'un verre à mo(...) - Recette Pizza à la courgette et au poivron
1 pâte à pizza, 2 tomates, 1 courgette, 1 oignon, 1 poivron jaune, sel, poivre, huile d'olive, 1 c à soupe de câpres, origan.
Pelez et concassez (...) - Recette Poêlée de courgettes aux olives
Préparation : 10 min
Cuisson : 15-20 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 kg de courgettes (de taille moyenne)
- 2 cuillères à soupe d'her(...) - Recette Potage de courgettes à la marjolaine
750 g de boeuf (macreuse), 750 g de courgettes, 1 gros oignon, 1 c à soupe de marjolaine sèche, sel, poivre, 3 litres d'eau.
Couper les courgettes (...) - Recette Purée de courgettes
Préparation: 10 minutes.Cuisson: 30 minutes.Pour 4 personnes: 1,500 kg de courgettes, 50 g de beurre, 1 pincée de noix muscade, 1 litre de bouillon (...) - Recette Purée de courgettes à l'ail
Pour 4 personnes: 8 courgettes moyennes, 3 c à soupe d'huile d'olive, 4 gousses d'ail, sel, poivre, 1 c à soupe de persil haché.
Faites cuire les (...) - Recette Sardines aux courgettes
16 sardines, 400 g de courgettes en rondelles, 1/2 cuillerée à café d'ail, le jus d'un citron, 1 branche de thym, 18 c à soupe d'huile d'olive, 2 (...) - Recette Soufflé de courgettes
Ingrédients pour 6 personnes :
- un reste de courgettes cuites
- 4 oeufs
- 20 cl de lait
- 50 g de mie de pain
- 80 g de gruyère râpé
- 30 (...) - Recette Spaghetti de courgettes à la bolonaise
Pour 4 personnes: 800 g de courgettes, 160 g de foie de volailles, 100 g de champignons de Paris, 2 tranches de jambon blanc, 150 g de boeuf haché, 1(...) - Recette Tajine de courgettes
Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Ingrédients (pour 5 personnes) :
- 5 courgettes moyennes
- 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
- 5 grain(...) - Recette Tarte au basilic
300 g de pâte brisée, 4 courgettes, 1 gousse d'ail, 2 c à soupe d'huile, 5 oeuf, 100 g de crème, 100 g de gruyère râpé, 5 c à soupe de basilic(...) - Recette Tarte aux courgettes
Faire fondre des courgettes et des oignons dans une poêle.Sur un fond de pâte feuilletée déposer les légumes couvrir d'un mélange crème et gruy(...) - Recette Terrine de courgettes
1,250g de courgettes, 4 oeufs, 3dl.de crème, persil, menthe, cerfeuil, 50g de beurre, sel, poivre, piment de Cayenne.Eplucher et râper les courgette(...) - Recette Terrine de courgettes à l'oseille
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 800 g de courgettes
- 200 g d'oseille
- 100 g de beurre
- 5 biscottes
- 10 cl de lait
- 3 oeufs
- 100 g de (...) - Recette Tomates et courgettes farcies
Pour 4 personnes: 4 grosses tomates, 4 courgettes, sel, poivre.
Farce des tomates: 300 g de jarret de veau, 100 g de chair Ã
saucisse, 100 g de mie(...) - Recette Velouté de courgettes
Préparation : 10Cuisson : 5 Ingrédients (pour 4 personnes) :- 4 Carrés Frais Yaourt
- 4 courgettes (taille moyenne à petite, pour ne pas avoir à (...) - Recette Terrine de maquereaux et courgettes
Pour 4 personnes: 1,5 kg de maquereaux, 1 kg de courgettes, huile d'olive, cumin en grains, sel, poivre.Pour la sauce: 3 belles tomates, 1 botte de ci(...) - Recette Sauce a la creme la ciboulette et aux amandes
Mélangez 200 g de crème fraîche, du sel, du poivre, quelques gouttes de Tabasco, 2 c à soupe ciboulette hachée et 1 c à soupe d'amandes effilée(...)
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