Courgettes légères farcies au yaourt
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 `mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 courgettes
- 100 g de pâtes type penne ou de riz
- 3 aulx
- 2 yaourts brassés
- 1 branche de coriandre
- 2 ou 3 tranches de jambon cuit coupé en petits morceaux (on peut le remplacer par du jambon de poulet)
- un petit morceau de gingembre (grosseur d'un dé)
- chapelure ou gruyère râpé
- sel
- huile
Préparation :
Laver les courgettes. |
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Les couper en deux dans le sens de la longueur. |
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Les faire blanchir 5 mn dans de l'eau salée. |
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Récupérer la chair en les creusant avec une cuillère ; puis l'incorporer, dans um saladier, à l'ail, au gingembre, au coriandre, au jambon, et aux pâtes coupés en petits morceaux. |
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Incorporer les yaourts, puis ajouter une pincée de sel et une petite cuillère d'huile. |
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Mélangez le tout puis en farcir les courgettes. |
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Recouvrir de chapelure ou de gruyère râpé et arroser d'un filet d'huile. |
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Mettre au four à 200 degrés pendant environ 20 mn. |
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En espérant que notre recette Courgettes légères farcies au yaourt vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Courgettes légères farcies au yaourt |
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- 3 oeufs
- 70 g de farine
- 1/4 de litre de lait
- 3 cuillères à soupe de persil haché
- sel et poivre
Préparation :
Préparez une pâte...
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