Courgettes farcies aux trois riz
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 grosses courgettes
- 60 g de riz sauvages (mélange de 3 riz de couleurs différentes)
- 2 poivrons (rouge et jaune)
- sel et poivre
Préparation :
Mettre le riz à cuire. |
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Laisser cuire 20 mn. |
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Pendant ce temps, trancher en deux les courgettes dans le sens de la longueur. |
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Evider chaque moitié de courgette. |
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Réserver. |
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Couper la moitié de chaque poivrons en petits dés. |
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Les faire griller sans graisse. |
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Réserver. |
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Egoutter le riz, mélanger le avec les poivrons. |
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Saler et poivrer. |
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Remplir chaque moitié de courgettes. |
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Placer les courgettes farcies dans un plat et mettre au four à 220°C pendant 20 mn. |
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En milieu de cuisson, ajouter un peu d'eau au fond du plat. |
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En espérant que notre recette Courgettes farcies aux trois riz vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Courgettes farcies aux trois riz |
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- 3 cuillères à soupe de persil haché
- sel et poivre
Préparation :
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