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Préparation: 15 mn. |
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Cuisson: 40 mn. |
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6 belles courgettes, 250 g de viande de porc et de boeuf, 1 oignon, 2 échalotes, 2 cuillerées d'huile d'olive, 1/4 de litre de bouillon, persil, laurier, thym, sel, poivre. |
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Faire blanchir 6 mn les courgettes fendues en deux dans le sens de la longueur; les égoutter, les évider. |
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Farce: mélanger la viande à l'oignon, aux échalotes et au persil finement hachés; bien malaxer avec la pulpe des courgettes. |
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Assaisonner. |
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Faire braiser Les courgettes farcies au four, avec l'huile d'olive et le bouillon. |
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Servir avec une sauce tomate. |
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En espérant que notre recette Courgettes farcies au porc et au boeuf vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Courgettes farcies au porc et au boeuf |
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