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Saviez-vous qu'en salade, les courgettes ont le goût de noisette? Mais il est indispensable auparavant de les faire dégorger.Epluchez-les et coupez-(...) - Recette Courgettes a la grecque
600 g de courgettes, 60 g de raisins, Corinthe ou Malaga, 1,5 dl de vin blanc sec, 5 cl d'huile d'olive, 1 bouquet garni, 1 gros oignon, 15 grains de (...) - Recette Courgettes aux tomates
2 kg de courgettes, 2 oignons, 8 tomates, 4 c à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail, thym, laurier, sel, poivre.
Lavez les courgettes, coupez-les(...) - Recette Salade de courgettes
Pour 4 personnes.Laisser dorer 2 gousses d'ail écrasées dans un verre d'huile.Retirez-les et mettez à la place 4 filets d'anchois coupés en morcea(...) - Recette Salade de courgettes aux anchois
3 courgettes, 3 anchois à l'huile, 1 citron, 1 dl d'huile d'olive, poivre, 1 c à soupe de persil haché.
Faites cuire les courgettes coupées en ro(...) - Recette Soupe de courgettes glacée
Pour 4 personnes: 600 g de courgettes, 2 petits oignons, 2 gousses d'ail, 1 branche de céleri, 1 tomate, 1 bouillon de volaille en cube, sel, poivre,(...) - Recette Soupe froide de courgettes
Pour 3 ou 4 personnes: 2 courgettes moyennes, 6 dl de bouillon de volaille, 6 feuilles de basilic frais, 1 petit bouquet de cerfeuil, 1,5 dl de crème(...) - Recette Comment préparer les courgettes
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