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Pour 4 personnes: 3 petites courgettes, 150 g d'épaule de mouton désossée, 150 g de mie pain, 2 oeufs, persil, ail, ciboulette, 50 g de beurre, 2 c à soupe de tomate concentrée, sel, poivre rouge de Cayenne. |
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Creuser l'intérieur des courgettes que vous hacherez avec l'ail, le persil et la viande. |
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Faire tremper la mie de pain dans un peu de lait, presser et incorporer à la farce. |
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Ajouter poivre, sel, 1 pointe de Cayenne. |
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Garnir les courgettes et mettre au four avec 50 g de beurre et 2 c à soupe de tomate concentrée, une pincée de sel, 1/4 litre d'eau. |
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Laisser cuire four doucement 40 à 45mn. |
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En espérant que notre recette Courgettes douma vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Courgettes douma |
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