Photo non disponible |
Accueil > légumes et crudités > Recette Champignons
Trouver une autre recette :
|
|
1 kg de courgettes, 50 g de beurre ou 3 cuillerées à soupe d'huile, sel, poivre. |
|
Choisissez des courgettes très fermes. |
|
Coupez-les en tronçons de 2 cm. |
|
Remplissez d'eau jusqu'au tiers une Cocotte-minute. |
|
Salez. |
|
Faites bouillir. |
|
Jetez-y les courgettes. |
|
Laissez cuire 5 minutes à partir de en rotation de la soupape. |
|
Egouttez les courgettes. |
|
Passez-les sous l'eau froide pour les raffermir. |
|
Mettez à chauffer 50 g de beurre ou 3 cuillerées à soupe d'huile, dans une poêle. |
|
Faites-y dorer les courgettes pendant quelques minutes en les faisant souvent sauter sans utiliser la fourchette. |
 |
En espérant que notre recette Courgettes à la monégasque vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Courgettes à la monégasque |
 |
Quelques recettes similaires :
Courgettes à la monégasque |
- Recette Cabillaud aux courgettes
Pour 4 personnes.Salez et poivrez 4 tranches de cabillaud, arrosez-les d'huile.Faites revenir dans 1 dl d'huile d'olive, 4 tomates pelées et concassées, 1 botte de petits oignons blancs entiers et 4 gousses d'ail pilé.Assaisonnez et laissez cuire ...
- Recette Cappucino de courgettes
Préparation : 10 minCuisson : 15 minIngrédients (pour 4 personnes) :- 5 courgettes
- 20 cl de lait concentré non sucré
- 2 cubes de bouillon de volaille
- 6 carrés fraisPréparation : Faire cuire les courgettes dans 50 cl d'eau avec les 2 cub...
- Recette Velouté de courgettes
Préparation : 10Cuisson : 5 Ingrédients (pour 4 personnes) :- 4 Carrés Frais Yaourt
- 4 courgettes (taille moyenne à petite, pour ne pas avoir à épépiner...et elles sont plus savoureuses!)
- 1 blanc de poireau assez dodu
- 2 tablettes de b...
- Recette Beignets de courgettes
Préparation 25 mn.Repos de la pâte 1 h.Cuisson 5 mn par tournée.Pour 6 personnes :
- 1 kilo de courgettes
- 200 g de farine
- 2 oeufs
- 5 g de sel
- 1 sachet de levure
- 25 cl de lait
- poivre
Pour servir 1 bol de coulis de tomates (facult...
- Recette Beignets de courgettes tout simples
Préparation : 20 min
Cuisson: 3 ou 4 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 grosses courgettes
- 3 oeufs
- 70 g de farine
- 1/4 de litre de lait
- 3 cuillères à soupe de persil haché
- sel et poivre
Préparation :
Préparez une pâte...
|
|
Autres ingrédients de recettes de légumes et crudités:
Ail, Artichauts, Asperges, Aubergines, Avocats, Bambous, Betteraves, Blettes, Brocolis, Cardons, Carottes, Celeris, Champignons, Chou, Choucroute, Choux de bruxelles, Choux fleurs, Choux rouges, Concombres, Courgettes, Cresson, Crosnes, Cynorrhodons, Endives, Epinards, Fenouil, Haricots verts, Legumes, Mais, Navets, Oignons, Oseille, Palmier, Patisson, Pissenlits, |
|