Recette courge

• Recette Courges au gratin (mexique)
  Couper les courges en deux, les cuire dans l'eau salée une heure puis ôter la peau et les couper en tranches.Dresser ces tranches dans un plat beurré.Poudrer de fromage râpé.Entourer de tranches de tomates.Sel et poivre....


• Recette Tranches de courges panées au fromage
  Préparation : 15 minCuisson : 20 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 kg de courge (ou potiron, potimarron) - 1 oeuf - 100 g de chapelure - 100 g de beurre - 100 de fromage râpé (gruyère, comté, emmenthal...) ...


• Recette Boeuf aux graines de courges
  Préparation : 40 minCuisson : 2 h 30Ingrédients : - 1 kg de bonne viande de b?uf (type carbonnades maigres) - 3 cuillères à soupe d?huile de palme - 2 petits oignons - 6 à 8 gombos 1 - pleine assiette de pâte de g...


• Recette Gratin de courges
  Préparation : 1 h Cuisson : 45 mn Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 courge de 2 à 3 kg - 1 poireau - 250 g de crème fraîche - 1/2 l de lait (maximum) - 2 oeufs - 2 verres de riz - 500 g de fromage râpé - un ...


• Recette Épluchage facile des courges et potirons
  Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn en autocuiseur - potirons et courges Préparation : Mettre non épluché dans le panier, un peu d'eau au fond de l'autocuiseur, fermer. Cuire 15 mn à partir du chuchotement.Quan...


• Recette Rondinis fourrés au quinoa (courges farcies)
  Préparation : 1 hCuisson : 20 minIngrédients (pour 2 personnes) : - 2 rondinis (attention, ce ne sont pas courgettes rondes, mais bel et bien une variété de courge dont la peau est beaucoup plus dure et plus foncée que...


• Recette Potage de courgettes/courges aux marrons
  Préparation : 15 minCuisson : 30 minIngrédients (pour 4 personnes) : - soit 4 grosses courgettes, 1 potimarron, ou une citrouille... - 1 bocal de châtaignes à sec (360 g) - 4 belles échalotes - 1 tête d'ail entière (...


• Recette Flan de courges
  Préparation : 15 minCuisson : 1 hIngrédients (pour 8 personnes) : - 1 litre de lait - 20 g de beurre - 125 g de semoule fine - 160 g de sucre semoule - 1 bon kilo de courge muscade - 2 jaunes d'oeufs Préparation :...


• Recette Chapon au matafin de courges
  Préparation : 45 minCuisson : 1 h 30Ingrédients (pour 8 personnes) : - 1 beau chapon de 3,5 kg avec le coeur et le gésier - 2 cuil.à café de fond de volaille en poudre - un jus de veau - 2 cuil.à soupe d'huile. - 2 ...


• Recette Velouté de courges crémeux
  préparation : 30 mincuisson : 10 miningrédients (pour 6 personnes) : - 1,5 kg de courges - 4 batons de bouillon - 2 cuillères à soupe de concentré de tomates - 5 crèmes de gruyère type 'vache qui rit'. - 5 échalotes...


• Recette Les pommes d'or (courges) de mymy
  Préparation : 30 minCuisson : 1 h Ingrédients (pour 3 personnes) : - 3 courges 'Pomme d'or' - 1 échalote - 2 filets de poulet - 1 côte de porc assez grasse - 20 cl de crème liquide de soja - 50 g (1/2 tasse) de ra...


• Recette Confiture de courges et framboise à l'eau de rose
  Préparation : 35 minCuisson : 40 minIngrédients (pour 6 pots environ) : - 1 kg de chair de potiron - 500 g de chair de potimarron - 1 kg de framboises surgelées - 2 kg de sucre spécial confiture - 30 cl d'eau de ros...


• Recette Velouté de courges au noix de st jacques
  Préparation : 30 minCuisson : 15 min Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1/2 courge - 1 oignon - 1 cube or - 2 fromages type Kiri - 200 g de noix de Saint Jacques surgelées - beurre - sel, poivre Préparation : E...