Coupes glacées

Ingrédients pour 4 personnes

  • 250 g de groseilles rouges,
  • 2 c à soupe de sucre,
  • 1/4 litre de coulis de framboises,
  • 1/2 litre de glace à la vanille,
  • 4 biscuits à la cuillère,
  • 2 c à soupe de kirsch,
  • 2 c à soupe d’eau.

Préparation

  1. Lavez et équeutez les groseilles, saupoudrez-les de sucre, laissez macérer de 1/2 h à 1 h.
  2. Au moment de servir, répartissez le coulis dans le fond de 4 coupes individuelles, puis la glace et les biscuits coupés en deux et trempés rapidement dans le kirsch coupé d’eau.
  3. Recouvrez avec les groseilles sucrées.
Melon farci meringué
Vin de groseilles