Coupes crémeuses aux poires caramélisées
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Préparation : 30 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 300 g fromage blanc à 0% de MG
- 300 g crème allégée
- 140 g de sucre
- 25 g de beurre
- le zeste d'1/2 orange
- le zeste d'1/2 citron
- 3 poires Williams bien mûres
- 20 grains de raisin muscat
- 5 cl de jus de pomme
- 1/2 cuillerée à café de gingembre en poudre
Préparation :
Hachez les zestes de citron et d'orange finement. |
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Fouettez le fromage blanc avec les zestes et 80 g de sucre. |
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Fouettez la crème et incorporez-la. |
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Répartissez dans 4 coupes et réservez au réfrigérateur. |
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Pelez et coupez les poires en morceaux. |
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Rincez le raisin. |
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Faites fondre le beurre dans une poêle, jetez-y les poires et les raisins, mouillez avec le jus de pomme. |
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Laissez bouilloner 7-8 minutes à feu doux, remuez délicatement les fruits de temps en temps. |
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Retirez du feu et laissez tiédir. |
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Saupoudrez les coupes de sucre et de gingembre, répartissez les poires et raisins caramélisés dessus et servez. |
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En espérant que notre recette Coupes crémeuses aux poires caramélisées vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Coupes crémeuses aux poires caramélisées |
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