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Pour 4 personnes: 600 g de chair de melon surgelée, 4 branches de menthe surgelée, 1/2 litre d'eau, 750 g de sucre, 1 c à soupe de liqueur de menthe verte. |
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Mettez la chair de melon au réfrigérateur 6 h avant de servir. |
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Faites bouillir l'eau et le sucre, jetez-y les feuilles de menthe. |
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Laissez infuser 10 mn, puis filtrez. |
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Faites glacer en sorbetière et quand le sorbet est presque pris, renforcez sa couleur et son parfum en ajoutant la liqueur de menthe. |
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Au moment de servir, éliminez l'eau redue par le melon, répartissez-le dans des coupes avec des boules de sorbet. |
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Vous pouvez aussi essayer: boules de melon et sorbet de fraises. |
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En espérant que notre recette Coupe glacée au melon vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Coupe glacée au melon |
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