Coulants au chocolat, glace vanille et son coulis de chocolat
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Préparation : 15 min
Cuisson : 11 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 250 g de chocolat noir + 50 g pour le coulis
- 250 g de beurre + 20 g pour les moules
- 125 g de sucre
- 75 g de farine
- 5 oeufs entiers
- 5 jaunes
- cacao en poudre
- 20 cl de crème fraîche
Préparation :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). |
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Faire fondre le chocolat au bain-marie. |
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Y ajouter le beurre ramolli coupé en petits morceaux. |
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Battre quelques instants (pas trop) les oeufs au batteur éléctrique avec le sucre. |
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Ajouter ce mélange au chocolat + beurre. |
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A l'aide d'un fouet, ajouter la farine tamisée. |
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Enduir des petits moules à soufflé de beurre et saupoudrer de cacao. |
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Verser la pâte dans les moules (pas jusqu'au bord) et enfourner 11 minutes. |
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Pendant ce temps, chauffer la crème fraîche sans bouillir et ajouter le chocolat en morceaux, tourner pour bien fondre le tout. |
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En espérant que notre recette Coulants au chocolat, glace vanille et son coulis de chocolat vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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- 5 œufs
- 120 g de sucre en poudre
- 100 g de beurre + un peu pour les moules
- 30 g de farine
- 8 peti...
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