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Pour 4 personnes: 300 g de coudes, 50 g de pignons, 1 petit verre de cognac, 1 petit verre d'huile d'olive, 1 piment rouge, 1 c à soupe de persil haché. |
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Cuire les pâtes. |
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Chauffer l'huiles dans une poêle avec le piment haché. |
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Lorsque l'huile est fumante enlever du feu et y verser les pignons, quand ils sont dorés, ajouter le cognac, faire flamber. |
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Ajouter le persil et les pâtes pas trop cuites et bien égouttées. |
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Bien mélanger et remettre 2 mn sur le feu. |
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En espérant que notre recette Coudes de la pinède vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Coudes de la pinède |
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