Photo non disponible |
Accueil > poissons et crustacés > Recette Truites
Trouver une autre recette :
|
|
Faites rissoler 200 g de lardons fumés (préalablement blanchis et séchés) dans un mélange beurre-huile. |
|
Retirez-les, faites dorer à leur place 20 petits oignons. |
|
Retirez-les. |
|
Faites dorer ensuite 4 côtes de veau farinées, salées et poivrées. |
|
Mouillez de 2 dl de vin blanc. |
|
Couvrez. |
|
Laissez mijoter 15 mn. |
|
Ajoutez oignons, lardons et 150 g de champignons émincés. |
|
Continuez la cuisson 15 mn. |
 |
En espérant que notre recette Cotes de veau grand-mere vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Cotes de veau grand-mere |
 |
Quelques recettes similaires :
Cotes de veau grand-mere |
- Recette Cotes de porc au curry (réunion)
Pour 4 personnes: 4 côtes de porc, 30 g de beurre, 2 tomates ou une cuillerée à soupe de tomate concentrée, 2 pommes de terre, 2 oignons, 1 cuillerée à soupe de farine, 1 gousse d'ail, bouquet garni, sel, poivre de Cayenne, 1 cuillerée à cafÃ...
- Recette Cotes de sanglier a la saint-hubert
Faire revenir 6 côtes de sanglier salées, poivrées, d'un seul côté, dans une poêle.Hacher 300 g de gorge de sanglier et 2
tranches de lard frais.Faire revenir 1 échalote dans une poêle et ajouter 300 g de girolles, écraser 1 pincée de baie...
- Recette Cotes de veau a la provençale
Faites chauffer 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive dans une poêle.Placez y les côtelettes que vous aurez saupoudrées légèrement de farine et faites les dorer des deux côtés.Salez et poivrez.Ajoutez un grand verre de vin blanc sec, 2 cuille...
- Recette Cotes de veau gratinee
4 côtes de veau, 4 tomates, 4 tranches de jambon, 4 tranches de gruyère, 50 g de gruyère râpé, 50 g de beurre, une botte de cresson, sel et poivre.
Assaisonnez les côtes de veau et poêlez-les.Posez sur chacune d'elles une tranche de jambon et...
- Recette Cotes de veau marinee
Faites mariner une nuit 4 côtes de veau dans 1/2 verre d'huile et 1 c à soupe de jus de citron, 1 gousse d'ail, 2 échalotes, persil, ciboulette, estragon, 2 grains de poivre, le tout finement haché.Retournez-les le matin.Débarrassez-les de tout ...
|
|
Autres ingrédients de recettes de poissons et crustacés:
Anchois, Anguilles, Bar, Barbue, Brochet, Cabillaud, Calamars, Carpes, Colin, Congre, Coquillages, Crabe, Crevettes, Daurade, Ecrevisses, Esturgeon, Fletan, Fruits de mer, Grondins, Haddock, Harengs, Homard, Huitres, Langoustes, Langoustines, Limande, Lotte, Maquereaux, Merlan, Merou, Morue, Moules, Mulet, Plie, Poissons (divers), |
|