Côtes de veau à la vapeur de cidre
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Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 2 personnes):
- 2 côtes de veau
- 2 pommes reinettes
- 40 cl de cidre
- 10 cl de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de farine
- sel, poivre
Préparation :
Verser le cidre dans une cocotte. |
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Placer un panier vapeur au dessus. |
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Couper les pommes en quartiers et les disposer, ainsi que la viande, dans le panier. |
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Couvrir et laisser cuire 15 minutes à partir de l'ébullition. |
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Lorsque la viande est cuite, récupérer le cidre restant et ajouter la crème. |
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Porter à ébullition, ajouter la farine et laisser épaissir sur feu doux. |
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Servir les côtes de veau avec les pommes et la crème au cidre. |
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En espérant que notre recette Côtes de veau à la vapeur de cidre vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Côtes de veau à la vapeur de cidre |
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