Côtes de porc moutardées au parmesan
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Préparation : 10 min + 1 nuit de repos
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 côtes de porc
- moutarde
- 1 jaune d'oeuf
- 6 cuillères à soupe de chapelure
- 4 cuillères à soupe de parmesan râpé
- beurre
- huile
- 1 citron
- sel et poivre
Préparation :
Badigeonnez les côtes de porc de moutarde et laissez-les au réfrigérateur toute la nuit. |
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Battez le jaune d'oeuf avec un trait d'eau. |
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Mélangez la chapelure et le parmesan. |
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Passez les côtes dans le jaune d'oeuf, puis dans la chapelure au parmesan en faisant bien adhérer. |
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Faites chauffer un peu de beurre et d'huile dans une poêle et faites-y cuire les côtes de porc de chaque côté. |
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Servez avec 1 quartier de citron sur chaque côte. |
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En espérant que notre recette Côtes de porc moutardées au parmesan vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Côtes de porc moutardées au parmesan |
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