Côtes de porc et choux de bruxelles aux lardons
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Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 côtes de porc
- 800 g de choux de Bruxelles
- 100 g de lard
- 100 g de beurre
- sel, poivre
- muscade
- vinaigre
- persil frais haché
Préparation :
Rincez et ôtez les premières feuilles des choux de Bruxelles. |
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Faites-les cuire à l'eau bouillante salée et avec un trait de vinaigre. |
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Egouttez. |
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Dans une sauteuse, faites rissoler le lard détaillé en lardons avec un peu de beurre. |
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Ajoutez les choux de Bruxelles et laissez colorer. |
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Salez, poivrez, muscadez. |
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Faites cuire les côtes de porc dans une poêle avec du beurre, salez et poivrez. |
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Servez les côtes porc avec les choux aux lardons, arrosez avec le jus de cuisson de la viande. |
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En espérant que notre recette Côtes de porc et choux de bruxelles aux lardons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Côtes de porc et choux de bruxelles aux lardons |
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