Côtes de porc aux oignons et cacao
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Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 côtes de porc
- 4 oignons
- 2 gousses d'ail
- 50 g d'amandes effilées
- 50 g de cacao en poudre non sucré
- 20 cl de bouillon de viande
- 10 cl de vin blanc
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de beurre mou
- 1 cuillère à soupe de maïzena
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 1 pincée de cannelle
- sel, poivre
Préparation :
Emincez les oignons, pilez l'ail. |
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Faites juste griller les côtes de porc salées et poivrées sur le grill environ 6 min. |
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Faites fondre le beurre dans une cocotte. |
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Mettez-y les oignons, l'ail écrasé, la cannelle et les amandes. |
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Salez, poivrez, mélangez et laissez mijoter 10 min. |
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Mouillez avec le vin blanc, ajoutez le persil et l'huile d'olive. |
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Mettez les côtes dans la cocotte, couvrez de bouillon. |
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Ajoutez le cacao et laissez mijoter 10 min à couvert. |
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Saupoudrer de maïzena, délayez et laissez épaissir la sauce puis servir. |
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En espérant que notre recette Côtes de porc aux oignons et cacao vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Côtes de porc aux oignons et cacao |
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