Côtes de mouton façon coq au vin
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Préparation : 40 min
Cuisson : 1 h 45 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 800 g de côtes de mouton
- 250 g de champignons
- 100 g de lardons
- 30 cl de vin rouge de Bordeaux
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 2 oignons
- 20 cl d'eau chaude
- 2 bouquets garnis
Préparation :
Faire revenir les lardons fumés et les oignons émincés dans une poêle. |
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Les enlever de la poêle et les remplacer par les côtes de mouton coupées en morceaux. |
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Laisser dorer quelques minutes et remettre les oignons et les lardons. |
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Ajouter la farine et arroser de vin rouge et dâ™eau. |
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Mettre le bouquet garni et les champignons, et laisser mijoter pendant 1 h 30 min. |
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En espérant que notre recette Côtes de mouton façon coq au vin vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Côtes de mouton façon coq au vin |
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