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Cuire une poule au pot, bien aromatisée. |
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Retirer les chairs et hacher celles-ci finement. |
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Les mélanger avec de la mie de pain trempée au lait deux ou trois jaunes d'oeufs, un peu de crème. |
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Bien malaxer. |
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Façonner cette farce en forme de côtelette. |
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Les passer dans la panure et les cuire au beurre. |
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Servir bien grillées avec les rondelles de citron et une saucière de sauce tomate. |
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En espérant que notre recette Cotelettes de poulet a russe vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Cotelettes de poulet a russe |
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