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Hachez 400 g de blanc de dinde. |
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Emiettez du pain rassis (le quart du volume de la viande) et faites-le gonfler dans du lait. |
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Mélangez la viande et la mie de pain bien pressée, assaisonnez, ajoutez 1 jaune d'oeuf pour lier et façonnez la préparation en forme de côtelettes. |
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Passez-les successivement dans la farine, 1 oeuf battu et de la chapelure. |
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Faites cuire à la poêle dans du beurre 6 mn de chaque côté. |
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En espérant que notre recette Côtelettes de dinde vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Côtelettes de dinde |
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