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Lavez de gros cornichons et essuyez-les en les frottant avec un linge rugueux. |
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Placez-les dans des bocaux, en intercalant entre-eux des branches de fenouil, des feuilles de laurier, des grains de poivre et des clous de girofle. |
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Saupoudrez d'un peu de sel. |
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Remplissez les bocaux d'eau salée à 10% (100 g de sel pour 1 litre d'eau). |
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Fermez et tenez au frais dans un endroit sec. |
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Consommez après un mois. |
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En espérant que notre recette Cornichons à la russe vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Cornichons à la russe |
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- 1 kg de gros cornichons
- quelques branches de fenouil
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