Photo non disponible |
Accueil > poissons et crustacés > Recette Langoustines
Trouver une autre recette :
|
|
Préparation: 45 mn. |
|
Cuisson 8 à 10 mn (th 4-5, 180°C). |
|
Pour 20 cornets: 2 blancs d'oeufs, 100 g de sucre en poudre, 50 g de beurre, 60 g de farine. |
|
Garniture: 200 g de crème de marrons vanillée, 75 g de beurre fin, 1 c à café de kirsch, quelques, débris de marrons glacés pour décorer. |
|
Travaillez à la fourchette sans faire mousser les blancs d'oeufs et le sucre pendant 3 à 4 minutes. |
|
Mélanger ensuite la farine puis le beurre fondu, faire la pâte rapidement. |
|
Disposer des petits tas de la grosseur d'une cuillère à café sur une plaque beurrée. |
|
Faire cuire à four moyen pendant 8 à 10 minutes. |
|
Rouler en cornets dès la sortie du four. |
|
Laisser refroidir complètement. |
|
Mélanger la crème de marrons, le beurre réduit en crème et le kirsch, avec une poche à douille, répartir cette crème aux marrons dans les cornets. |
|
Déposer un débris de marrons glacés au milieu de chaque tas de crème. |
 |
En espérant que notre recette Cornets aux marrons vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
Imprimer cette recette
Cornets aux marrons |
 |
Quelques recettes similaires :
Cornets aux marrons |
- Recette Encornets à la méditerranéenne
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 kg de petits encornets prêts à l'emploi
- 1 dl d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe d'oignons hachés
- 2 gousses d'ail
- sel
- 2 feuilles de laurier
- 250 g de riz long grain
- 1/2 cuillère à caf...
- Recette Encornets aux épinards
Pour 6 personnes: 1,2 kg d'encornets, 2 kg de pousses d'épinards, 5 cuillerées à soupe d'huile d'olive, 2 oignons émincés, 30 cl de vin blanc, 4 tomates, 1 bouquet de persil plat, sel, poivre.
Nettoyer les encornets.Découpez-les en lanières.D...
- Recette Encornets aux olives en salade
Préparation : 30 minCuisson : 25 min
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1,250 kg de petits encornets
- 1 céleri branches
- 250 g d'olives noires
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- huile d'olive
- 1/2 boîte de poivrons rouges au naturel
- vi...
- Recette Encornets à l'italienne
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 kg d'encornets moyens
- 800 g de tomates
- 3 cuillères à soupe de câpres
- 4 gousses d'ail
- 4 oignons moyens
- 3 dl de vin rouge
- 1 dl d'huile d'olive
- sel et poivre
- piment oiseau
- 2 cuillères...
- Recette Crème à cornets et puddings
Pour garnir 12 cornets ou 12 éclairs: 1/2 litre de lait, vanille ou autre parfum, 80 g de sucre, 30 g de maïzena ou crème de riz, 2 oeufs.
Réserver quelques cuillerées de lait froid.Mettre le reste du lait à chauffer avec le sucre et la vanill...
|
|
Autres ingrédients de recettes de poissons et crustacés:
Anchois, Anguilles, Bar, Barbue, Brochet, Cabillaud, Calamars, Carpes, Colin, Congre, Coquillages, Crabe, Crevettes, Daurade, Ecrevisses, Esturgeon, Fletan, Fruits de mer, Grondins, Haddock, Harengs, Homard, Huitres, Langoustes, Langoustines, Limande, Lotte, Maquereaux, Merlan, Merou, Morue, Moules, Mulet, Plie, Poissons (divers), |
|