Cornets au chocolat fourré à la ganache
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Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
Pour les cornets :
- 4 cornets gaufrettes de bonne qualité (type cornet de glace)
- 150 g de chocolat fondu
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
Pour la ganache :
- 100 g de crème fraîche liquide
- 50 g de pralin en poudre
- 100 g de chocolat
- 1 cuillère à café de vanille liquide
Préparation :
Cornets :
Faire fondre le chocolat et ajouter la crème, ça doit épaissir un tout petit peu. |
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Enrober totalement l'extérieur des cornets de ce chocolat (et en garder un peu pour la suite). |
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Mettre les cornets, têtes en bas, sur une grille (pour récupérer le chocolat qui va tomber, pour un autre dessert), et laisser sécher. |
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Une fois l'intérieur sec, enrober l'exterieur et laisser sécher à plat, sur du papier sulfurisé. |
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Ganache de remplisssage :
Faire bouillir la crème fraîche, la vanille liquide, retirer du feu puis faire fondre le chocolat. |
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Ajouter le pralin et lisser au fouet. |
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En espérant que notre recette Cornets au chocolat fourré à la ganache vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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