Cornets à la crème

Préparation

  1. Abaissez la pâte feuilletée à environ 2 mm d’épaisseur.
  2. Coupez des longues (35 cm environ) bandes de 3 cm de large et enroulez-les autour de moules à cornets que vous aurez préalablement beurrés.
  3. Dorez-les avec de l’œuf battu et faites-les cuire sur une plaque beurrée dans un four chaud environ dix minutes.
  4. Saupoudrez-les de sucre fin, prolongez la cuisson d’environ cinq minutes et laissez refroidir avant de démouler.
  5. Farcissez-les de crème pâtissière.
Zéphirins
Tuiles aux amandes