Coquillettes à la bûcheronne
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Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 400 g de coquillettes
- 100 g de lardons natures
- 100 g de dés de jambon
- 2 gros oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 bouchons de whisky
- sel, poivre et coriandre
- 2 boîtes de concentré de tomates
- 50 g de champignons de Paris
Préparation :
Faites revenir les lardons puis réserver sur papier absorbant. |
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Faites revenir les oignons et l'ail, puis ajoutez les champignons. |
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Ajoutez les lardons et le jambon et les 2 bouchons de whisky. |
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Laissez évaporer 2 minutes. |
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Incorporez la sauce tomate et les épices. |
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Couvrez et laissez mijoter à feu très doux. |
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Pendant ce temps, cuisez les pates al dente soit 8 minutes. |
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Egouttez et mélangez le tout. |
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Vous pouvez y ajouter du gruyère râpé. |
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En espérant que notre recette Coquillettes à la bûcheronne vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Coquillettes à la bûcheronne |
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