Coquillettes à l'oignon façon risotto
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Préparation : 10 min
Cuisson : 10 à 15 min
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 1 oignon
- 1 verre de coquillettes (soit 200 g)
- huile d'olive
- eau (pour la cuisson des pâtes)
- gros sel
Préparation :
Eplucher l'oignon, le hacher grossièrement, puis le faire revenir dans une casserole avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant 3 à 5 min. |
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Remplir un verre de coquillettes puis le verser dans la casserole tout en remuant avec les oignons à feu doux (sinon les oignons vont brunir) pendant 5 min (les pâtes vont se colorer légèrement). |
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Une fois cette étape faite, rajouter 2 volumes (verre) d'eau salés puis mettre la cuisson à pleine puissance. |
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Pendant la cuisson, remuer de temps en temps. |
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En fin de cuisson, remuer jusqu'à ce que l'eau se soit complètement évaporée. |
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En espérant que notre recette Coquillettes à l'oignon façon risotto vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Coquillettes à l'oignon façon risotto |
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