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Ingrédients :
1/coquillages : moules, coques et autres suivant vos goûts
2/bouillon préparé avec un bouillon volaille(cube) crème fraîche épaisse
3/légumes en julienne : carottes, poireaux, p. |
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de t. |
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, peluches de cerfeuil
Préparation : faire ouvrir les coquillages dans une sauteuse, les décortiquer, réserver et passer le jus. |
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Faire cuire la julienne de légumes dans le bouillon de volaille. |
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Ajouter de la crème fraîche épaisse, rectifier l'assaisonnement, donner un ou 2 bouillons. |
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Disposer les coquillages au fond de la soupière, ajouter le jus filtré, verser le bouillon et les légumes, parsemer de peluches de cerfeuil. |
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En espérant que notre recette Coquillages en waterzoi vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Coquillages en waterzoi |
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