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Préparation : 15 min
Cuisson : 2h30
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 coq coupé en morceaux
- 3 oignons
- 200 g de lardons fumés
- 200 g de champignons de Paris
- 50 cl de vin blanc
- 50 cl d'eau
- 10 petits oignons
- huile
- sel, poivre
Préparation :
Dans un cocotte en terre faire revenir le coq avec un peu d'huile. |
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Retirer le coq faire revenir les oignons émincés. |
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Remettre le coq , mouiller avec le vin et l'eau jusqu'à hauteur du coq, saler légèrement, poivrer, et laisser cuire sur feu doux environ 1h. |
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Faire revenir les champignons émincés dans une poêle et les rajouter au coq, ajouter également les lardons et laisser mijoter 1h. |
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Ajouter les petit oignons. |
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En fin de cuisson, délayer la farine avec un peu d'eau dans une tasse, ajouter doucement au plat et laisser chauffer pour épaissir la sauce. |
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Servir avec une purée maison. |
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En espérant que notre recette Coq au vin blanc facile vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Coq au vin blanc facile |
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