Recette Cookies marocains aux amandes

Cookies marocains aux amandes

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Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour environ 30 pièces) :

- 250 g de beurre mou
- 200 g de raisins secs
- 100 g de sucre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 3 oeufs
- 3 gouttes d'essence de vanille
- 300 g de farine
- 250 g d'amandes concasseés en petits morceaux (avec peau)


Préparation :

Dans une jatte, mélanger le beurre avec le sucre.
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Ajouter ensuite les raisins secs et la vanille.
3

Bien mélanger.
4


Incorporer 3 jaunes d'oeuf, la levure chimique et enfin la farine, tout en amalgamant la pâte avec ses mains.
5


Dans une assiette creuse, verser les 3 blancs d'oeuf et dans une autre assiette, les amandes concassées.
6


Faire des boules de la taille d'une noix et passer dans le blanc d'oeuf, puis ensuite dans les amandes.
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Mettre environ 30 minutes au four préchauffé à 160°C.
En espérant que notre recette Cookies marocains aux amandes vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

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