Recette Consommé à la polonaise

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Faire de petits pannequets (crêpes soufflées) et les garnir d'une farce de volaille au beurre d'anchois avant de les rouler et plier en coussins.

Les faire pocher quelques minutes dans du bouillon, les égoutter.

Les servir dans un consommé poudré de persil.

En espérant que notre recette Consommé à la polonaise vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit !

Consommé à la polonaise

Consommé à la polonaise

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