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Le vin est traité comme un jus de fruit , il est réduit éliminant ainsi l'alcool , puis sucré et additionné de pectine de fruit pour obtenir une gelée. |
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Cette recette permet de mettre en valeur tous les arômes du vin (fruits rouges pour la confiture de vin rouge, saveur plus acidulée pour la confiture de vin blanc). |
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En espérant que notre recette Confiture de vin vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Confiture de vin |
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Préparation :
Quadriller jusqu'à la chair la ...
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