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Préparation : 10 mn + 1 nuit de repos
Cuisson : 1h
Ingrédients (pour 8 pots environ) :
- 2 kg de prunes dénoyautées
- 2 kg de sucre gélifiant
- 1 gousse de vanille
- 6 clous de girofle
- le jus d'1 citron
Préparation :
Mettez les prunes et le sucre dans une terrine en couches superposées, puis laissez macérer toute une nuit. |
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Le lendemain, mettez le tout dans la bassine à confiture avec la vanille et les clous de girofle. |
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Portez à ébullition et maintenez-la 6 mn en remuant. |
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Vérifiez la cuisson, ajoutez le jus de citron, écumez, mettez en pots et couvrez. |
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Avec du sucre normal, comptez 40 mn de cuisson. |
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En espérant que notre recette Confiture de prunes aux épices vous ait donné entière satisfaction, nous vous souhaitons bonne cuisine et un bon appétit ! |
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Confiture de prunes aux épices |
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